Comenzamos formando una masa clásica de pizza. Dejamos leudar el bollo bien tapado por 30 min.

Una vez leudado estirar en placa con aceite o papel manteca. Cubrir bien y dejar leudar por 30 minutos más.

Formar el aliño con las especias y aceite de oliva.

Destapar la masa con cuidado y formar canaletas con un cuchillo. Pincelar suavemente con el aliño y espolvorear el queso rallado.

Llevar a horno 180° por 20 a 25 minutos hasta que esté bien cocido!