Frittata de ricota
Ingredientes
200 grs. ricota Barraza
100 grs. queso sbrinz Barraza
2 huevos
Tomates cherrys c-n
Cebolla morada y verdeo c-n
Hongos c-n
Procedimiento
Comenzamos sudando las cebollas en sartén bien caliente.
Luego añadimos los hongos y los tomates.
En un bowl mezclamos la ricota con los huevos, sal y pimienta. Colocamos sobre los vegetales y cocinamos 15 minutos más en horno bien caliente. Si tu sartén no puede ir a horno, cocinar con tapa 10 minutos más.